經(jīng)營有機農(nóng)場應慎重選擇土地/土壤
有機農(nóng)場應選擇隔離地區(qū)，以避免一般化學栽培噴灑農(nóng)藥之污染。為防止上游之污染源導入灌溉水，有機農(nóng)場之水源以獨立使用為原則。否則應鉆深水井，抽水灌溉。以免上游化學農(nóng)藥及肥料成為污染源，而污染有機農(nóng)場土壤。同時也要考慮土壤是否殘留毒物。基本上，選擇一個與外界有天然屏障隔離，有獨立水源，且未遭受污染的土地，用來經(jīng)營有機農(nóng)場，是最省事的辦法。但是這樣的條件，在國內(nèi)并不容易找到。退而求其次，則需要建構(gòu)人為的屏障，例如用高大的綠籬來阻隔外界的污染源，但仍需相當?shù)母綦x距離。
隔離不只要注意防止空氣和水源的污染入侵，也要防止雜草種子、病蟲害及有害生物，諸如福壽螺的入侵，所以在入水口及出水口處應設(shè)法裝置紗網(wǎng)，可以減少雜草和病蟲害的防治費用。
如果找不到隔離的農(nóng)場，另外一個最好的辦法，就是勸導鄰近的地主，大家一起來推行有機農(nóng)法。如果能夠邀集整個灌溉流域，或者整個村莊的農(nóng)民，大家一起從事有機農(nóng)業(yè)，那更是功德無量。對整個大環(huán)境的天然資源保育，以及大片土地的永續(xù)利用，都可以獲得更好的結(jié)果。所以找不到隔離環(huán)境和獨立水源的人，也不必悲觀。或許花一點心力，說服鄰近的地主，鼓勵大家一起來從事有機栽培。互相切磋，可能更容易達到目標，也成就更大的功德。
在臺灣經(jīng)營農(nóng)場選擇土壤，首先應考慮土壤排水等物理性質(zhì)。臺灣由于雨水量大集中，往往造成土壤排水不良。長時間處于通氣不良情況，作物根系環(huán)境惡劣，生育不良，往往造成有機農(nóng)場之經(jīng)營困難。所以選擇有機農(nóng)場，應以土壤排水良好為第一優(yōu)先考慮。排水較差土壤，可以考慮做為有機水稻生產(chǎn)之用。但嚴重排水不良土壤，即使種植水稻也不適宜，必需事先改良排水，才能從事農(nóng)耕。
近數(shù)十年來化學農(nóng)業(yè)的發(fā)展，機械化與化學物質(zhì)之大量投入。土壤貧瘠，水資源污染，生物多樣性喪失。因此造成許多問題，威脅到國家社會之安全與生存。資本主義重視經(jīng)濟效率，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須大規(guī)模的集約經(jīng)營，否則就無利可圖。有機農(nóng)業(yè)事實上是違反此一原則的，它并不依照生產(chǎn)的便利及利潤的追求，來生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。配合植物生理，依循自然的生態(tài)與法則。依據(jù)市場經(jīng)濟法則，會有許多害處：
(1)偏重經(jīng)濟價值較高之作物，常違反大自然的法則，進行不合理栽培，以致到最后不使用化學物質(zhì)就無法栽培。
(2)特殊農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，近代農(nóng)業(yè)之經(jīng)營，看起來賺錢，卻也有很大的陷阱，就是生產(chǎn)成本逐漸提高。農(nóng)產(chǎn)品為低需求彈性之商品，為使其能在市場持續(xù)出貨，往往陷于削價競賣之命運。顯然農(nóng)業(yè)上提高生產(chǎn)成本是一種自殺式的行為，而且特殊農(nóng)產(chǎn)品隨時就可能變成為普通產(chǎn)品，只好再改變轉(zhuǎn)而生產(chǎn)其它高價值農(nóng)產(chǎn)品。新產(chǎn)品因成本高，除非能高價出售，否則無以為繼。形成惡性循環(huán)，不知不覺中將農(nóng)業(yè)經(jīng)營導入可怕的泥沼。
將農(nóng)產(chǎn)品當作商品其實是一種錯誤，生產(chǎn)者不知道誰要食用他生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，消費者也不知道食用的是誰生產(chǎn)的食物，其間缺乏善良人性的介入，則問題永遠存在。
來源：互聯(lián)網(wǎng)
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