重慶酉陽：旱改田種植有機稻 傳統農業發揮大效益
近年來，在推進生態產業化的過程中，重慶市酉陽自治縣花田鄉根據當地山地多、平地少的地理條件，把傳統農耕模式與集約化經營管理結合起來，推廣種植有機稻，讓水稻這一傳統農業發揮出更大的經濟效益。
眼下重慶酉陽縣部分低海拔地區的水稻已經進入收割期。近日，筆者在花田鄉何家巖村采訪時發現，何家巖村的梯田里的水稻卻剛剛進入成熟期。
“雖然我們的谷子打得比其他地方遲些，但是價格卻是其他普通谷子的3倍以上。”花田鄉何家巖村村民冉景陽說，其他地方谷子買1塊2一斤，花田何家巖的谷子最少要賣3塊5一斤，“我們這里現在還沒開始收割，人家基本上就把谷子訂完了，我們這里谷子好賣得很。”
花田鄉山清水秀，產出的米脆酥油糯，滑而不膩，粒細體長、形狀似梭、質白如玉、米色透明。據花田鄉鄉長彭武進介紹，早在明朝永樂年間，何家巖村梯田里產出的稻米就上貢朝廷，被稱為“酉陽貢米”。
可是傳統耕種投入的勞動力多，產出少，后來大家紛紛改種水稻為種玉米，梯田成了旱田，一些田地甚至撂了荒。直到2011年，花田鄉推廣有機水稻種植，大家才開始改旱田為水田，重新種植水稻。
“以前種的谷子是自家吃，賣不了多少錢，很多人都不愿意種。”冉景陽說，以前辛辛苦苦種植出來的稻谷拿到市場上賣，價格低，不如外出打工掙錢，“現在政府帶領我們種植有機水稻，種子、農藥、技術、都是政府引進的公司提供，包收購、價格高。”
冉景陽說的正是花田鄉與西南大學合作采取的“統一購種、統一服務、統一防治、統一保險”四個統一模式。正是由于探索建立四個統一模式，才使有機水稻的品質不斷提高，同時與老百姓簽訂收購合同，使老百姓旱地改水田的積極性不斷提高。
在花田鄉黨委、政府的引導下，連續幾年，何家巖村建起了灌溉溝渠、耕作便道，越來越多的村民開始種植有機稻。大家種稻不打農藥，不用化肥，面積從最初的2千余畝發展到了1.2萬畝。“我們采用耕牛犁田、有機肥入田、人工插秧等傳統耕作方式，并結合稻鴨除蟲、科學選種、太陽能殺蟲等現代科技手段，嚴格按照國家有機米生產標準進行生產。”彭武進說，2014年11月，酉陽縣申請的“花田貢米”品牌獲得國家有機產品認證書。
在回歸傳統模式的同時，并不意味著對高科技元素的摒棄。酉陽縣花田米業有限公司員工代麗介紹說，通過在稻田中安裝攝像頭和在電腦、手機中安裝上網終端，公司可以在任何時間、任何地點通過電腦或手機，對田間管理進行遠程監控。而且，消費者也可以在公司官網隨時查看稻田的時事監控錄像，“這保證了花田米的綠色、有機。”
如今，何家巖村產出的稻米獲得了有機認證，“酉陽貢米”也成為了國家地理標志。村民們通過旱改田恢復了梯田風光，還讓這里成為了中國民俗攝影創作基地，每到農忙時節，這里總會迎來大批游客。
在采訪期間，筆者看到花田鄉何家巖村寨里，好幾戶村民正在裝修自家房屋。作為鄉村旅游的推廣項目，這里今年將新增農家樂36戶，到年底，全寨125戶村民，70%都將吃上旅游飯。
再過半個多月，何家巖村的水稻就將陸續進入收割期，梯田也將迎來一年的旅游旺季。村民石登蘭家的農家樂里，大家正忙著打掃衛生，準備接待游客。
花田鄉黨委書記冉庭彪說，接下來，花田鄉還將繼續推進“旱改田”，推廣有機農業，在適宜的地區再種植有機水稻8千畝，通過生態農業與鄉村旅游相結合，放大生態資源優勢，讓更多群眾從中增加收入。
來源：重慶新聞網
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